文/劉瑞霖、盧昭瑜、鄭亞真、許劭祺
以往對學術研討會的印象總是嚴肅而遙不可及，總覺得那是專屬於頂尖專家學者的殿堂。直到自己以工讀生（擔任餐飲組組長 ）的身分，參與了這場由臺灣生命週期評估學會首次主辦、聚焦於生命週期管理與綠色工程的 2025 GREENIE 國際研討會，我的看法徹底被改變了。
這場為期四天（9月21日至24日）的會議，不僅讓我近距離觀察學術的深度，更讓我真切體驗到永續行動的力量。
小小改變的大力量：餐飲環節的永續實踐
在所有研討會的籌備細節中，最令我印象深刻的是主辦方徹底落實環保與永續的精神。
- 告別一次性餐具：所有餐飲環節，包括下午茶與點心時段，一律使用非一次性餐具與容器。我們全面改用瓷盤、不鏽鋼叉子與玻璃杯，午餐也使用可重複使用的回收餐盒而非常見的紙盒或塑膠盒。我們工讀生的重要工作，便是負責回收與清洗這些餐具。
- 數據震撼：這讓我非常直觀地感受到，在一場包含多次用餐的四天會議中，全面使用可重複餐具，能夠省下多麼驚人的免洗餐具數量，並有效減少垃圾。活動結束後，看到會場完全沒有紙餐盒需要回收，那種沒有浪費的感覺非常好。
- 蔬食的啟發：研討會的午餐統一提供蔬食便當。儘管一開始我對素食有些排斥，但心恬老師的話深深打動了我：「環保不需要一開始就要求全面改變，只要在一天三餐當中有一餐能選擇素食，就能夠為環境貢獻一份力量」、「一天只要有一餐選擇素食，就能減少約 30% 的碳足跡」，這讓我明白，環保不是遙不可及或嚴苛的生活方式，即使只是餐飲上的一個小選擇，累積下來就能帶來巨大的正向改變。
跨越國界的交流：友誼與視野的拓展
除了對於環保及永續的啟發之外，這份短短四天的工讀生經驗也給我創造了許多意想不到的收穫：
- 近距離的交流：我有機會和來自不同國家、不同領域的學者、教授及學生進行交流。這種對話中所使用的詞彙，與課堂上的學術語言截然不同，反而更貼近職場或日常寒暄，讓我學會了許多自然的表達方式。
- 深刻的會面：在晚宴中，我認識到了即使學術地位高如日本LCA學會的會長，一樣可以成為風趣而幽默的大人；與來自九州大學的研究生及其指導教授的交流讓我意識到，即便自覺外文能力不夠好，只要敢於開口，就一定能交到很多朋友。
- 難忘的回憶：研討會最後的晚宴結束後，我和其他工讀生一起帶著一群日本學生逛士林夜市，體驗台灣在地小吃，留下了非常珍貴的回憶與友誼。這段經歷徹底改變了我對研討會的既定印象，它並不是我原先以為的學術殿堂，而是一個能學習、互動，甚至感受到溫度與人情味的場域。
個人成長：從想像到付諸實踐
這次的經驗，不僅讓我了解了研討會的辦理方式、空間活用、動線規劃等實務細節，更重要的是，它激發了我個人的目標。
我會將這次學到的環保習慣落實在生活中，例如減少一次性用品、聚會時主動建議使用回收器具。這次機會讓我不僅收穫了友誼與專業知識，更讓我明白：環保可以從每一個簡單的日常選擇開始，而研討會也不再只是學術的，它是一個充滿了人情味與永續精神的聚會。
過去，我從來不敢想像自己有一天也能參加研討會，因為擔心拿不出研究成果。但這次的參與讓我明白，參加研討會的目的，應放在學習與參考上，並且和來自國內外不同地區的學者交流，能夠獲益良多。這讓我更加有信心，未來不只是旁觀者，而能以參與者的角色，更深入投入學術與國際交流。
